Le Ministère du Travail a publié le protocole national de déconfinement pour les entreprises, pour assurer la sécurité et la santé des salariés. Ce guide contient des informations essentielles à prendre en compte pour l’organisation de votre point de vente lors de sa réouverture.

1. Socle du déconfinement, soit les mesures essentielles à prendre et à connaitre : aérer régulièrement (toutes les 3 heures) les pièces fermées, pendant quinze minutes, désinfecter régulièrement les objets manipulés et les surfaces y compris les sanitaires, éviter de porter des gants, lesquels donnent un faux sentiment de protection et deviennent eux-mêmes des vecteurs de transmission.

2. Jauge par espace ouvert : 4m² minimum par personne.

La surface à prendre en compte est la surface résiduelle (Sr) de l’espace considéré, c’est-à-dire la surface effectivement disponible :

Surface totale (St) du plateau commercial nu (sans les entrepôts, les quais ou la galerie marchande) à laquelle on soustrait la surface utilisée (Su) de tous les espaces occupés par les rayons et les présentoirs de marchandises dans les allées ou les espaces dédiés, soit Sr = St-Su

La jauge de 4m² par personne peut toutefois être corrigée, à l’initiative de l’exploitant et au vu du résultat de l’évaluation des risques, d’une marge de sécurité en fonction de l’activité. Elle peut être portée au-delà de 4m², dans des configurations « dynamiques », par exemple un magasin, où les flux de circulation sont plus difficiles à maîtriser, et les phénomènes de concentration difficiles à éviter. Enfin, les autres exigences réglementaires continuent à s’appliquer (renouvellement d’air, évacuation des personnes, etc.).

3. Plan de circulation

Des plans de circulation doivent être mis en œuvre pour garantir le respect de la distanciation physique minimale, que ce soit dans des lieux clos et exigus ou dans des espaces ouverts, mais sous une forme incitative plus que contraignante (fluidifier plutôt que ralentir). Il convient également de déterminer les goulots d’étranglement (entrée, ascenseur, parking etc.).

Dans les établissements recevant du public, les lieux de travail, les lieux publics de passages, il faut à la fois gérer les périodes d’affluence mais aussi les anticiper pour les éviter ou les réduire. Un écueil important de la gestion des entrées dans un établissement recevant du public réside par exemple dans le risque de déport des zones d’attente sur le trottoir, créant de nouveaux risques d’interactions et de concentrations. À ce titre, l’information du public en amont par tout moyen, et de préférence avant le déplacement, est essentielle (ex. : information de l’historique, sur les sites Web, des périodes d’affluence, abonnement à des notifications de niveaux de fréquentation, affichage du taux d’occupation en temps réel à l’entrée des magasins, prise de rendez-vous, etc.).

4. Équipements de protection individuelle

• Masques : le masque « grand public » est un complément des gestes barrières mais ne peut se substituer au respect des différentes mesures dont les règles de distanciation physique. Si le respect de la distanciation physique d’un mètre entre deux personnes (clients, collègues, prestataires, etc.) ne peut être garanti, le port d’un masque devient obligatoire.
• Gants : le Ministère des Solidarités et de la Santé recommande d’éviter de porter des gants car ils donnent un faux sentiment de protection. Les gants deviennent eux-mêmes des vecteurs de transmission, le risque de porter les mains au visage est le même que sans gant, le risque de contamination est donc égal voire supérieur.

Masques et gants constituent des déchets potentiellement souillés. Tous les déchets potentiellement souillés sont à jeter dans un double sac poubelle, à conserver 24 heures dans un espace clos réservé à cet effet avant élimination dans la filière ordures ménagères. Lorsque les masques sont réutilisables, leur entretien, notamment leur nettoyage selon les procédures adaptées, doit être organisé.

5. Tests de dépistage

La stratégie nationale de dépistage repose sur l’objectif de dépistage virologique, à compter du 11 mai 2020 :

– de toutes les personnes présentant des symptômes du Covid-19 ;
– de toutes les personnes qui ont été en contact rapproché avec une personne infectée.

6. Protocole de prise en charge d’une personne symptomatique et de ses contacts rapprochés

« Il revient, à l’entreprise, le cas échéant avec la médecine du travail, de rédiger préventivement une procédure ad hoc de prise en charge sans délai des personnes symptomatiques afin de les isoler rapidement dans une pièce dédiée et de les inviter à rentrer chez eux et contacter leur médecin traitant. Elles élaborent des matrices des contacts et leur qualification (« à risque » ou « à risque négligeable ») pour faciliter l’identification des personnes contacts en cas de survenu d’un cas avéré. »

7. Prise de température

Un contrôle de température à l’entrée des établissements/structures est déconseillé mais le ministère des Solidarités et de la Santé recommande à toute personne de mesurer elle-même sa température en cas de sensation de fièvre, et plus généralement d’auto-surveiller l’apparition de symptômes évocateurs de Covid-19. Toutefois, les entreprises, dans le cadre d’un ensemble de mesures de précaution, peuvent organiser un contrôle de la température des personnes entrant sur leur site.

8. Nettoyage et la désinfection

Le guide préconise un nettoyage fréquent des surfaces et des objets qui sont fréquemment touchés, un nettoyage journalier des sols, un nettoyage journalier des matériels roulants, infrastructures de transport et aéronefs. Pour les magasins fermés, il est important de bien aérer les locaux et de laisser couler l’eau afin d’évacuer le volume qui a stagné dans les canalisations intérieures.

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